Capteurs d'humidité pour la culture maraîchère et les serres : mesures fiables même en cas de forte humidité de l'air

Auteur : T. Graf

Dans cet article, nous avons expliqué en détail pourquoi les capteurs de haute humidité sont indispensables dans les environnements exigeants et quels défis se posent lorsque l'air est presque saturé (> voir l'article « Humidité élevée : AFTF 35 / KFTF 35 »).

Mais comment cela se traduit-il dans la pratique ?

La culture maraîchère constitue un domaine d’application particulièrement sensible, notamment dans les serres et les espaces de culture contrôlés. Dans ces environnements, une humidité élevée, l’irrigation et les écarts de température entraînent rapidement la formation de condensation, ce qui a des répercussions directes sur la précision des mesures, le climat des plantes et le rendement.

Dans cet article, vous découvrirez comment maîtriser de manière ciblée ces défis dans la culture maraîchère – et pourquoi des capteurs d’humidité et de température robustes et spécialisés jouent un rôle décisif à cet égard. 

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En bref

Dans la culture maraîchère, une humidité de l'air élevée, l'irrigation, l'évapotranspiration des plantes et les variations de température se combinent. Il en résulte des conditions difficiles pour la mesure de l'humidité, en particulier dans les serres, les chambres de culture et les environnements de culture contrôlés.

Les capteurs d'humidité et de température protégés contre la condensation permettent de mesurer l'humidité et la température de manière fiable et d'assurer une régulation climatique plus stable.

Avantages typiques :

  • valeurs de mesure fiables en cas d'humidité relative élevée
  • une meilleure évaluation des risques de condensation
  • Assistance pour la ventilation, la climatisation, le chauffage et la déshumidification
  • adapté aux serres, aux salles de culture et aux environnements de culture contrôlés
  • intégration facile dans un système de gestion technique du bâtiment (GLT), un système DDC ou un ordinateur de climatisation

Contenu

Pourquoi la mesure de l'humidité est-elle si importante dans la culture maraîchère ? Défis typiques liés à la culture sous serre et à la culture maraîchère Quels sont les indicateurs pertinents dans la culture maraîchère ? AFTF-35 ou KFTF-35 : quel modèle convient le mieux à la culture maraîchère ? Installation et point de mesure

Utilisation dans la culture maraîchère et en environnement contrôlé

Dans la culture maraîchère, l'humidité est un facteur déterminant pour le microclimat des plantes, leur croissance et la stabilité des processus. C'est notamment dans les serres, les espaces de culture contrôlés et les installations d'agriculture verticale que l'irrigation, l'évaporation, la ventilation et les variations de température créent des conditions très dynamiques.

Les domaines d'application typiques sont les suivants :

  • Serres où l'on cultive des tomates, des concombres, des poivrons ou des légumes-feuilles
  • espaces de culture contrôlés et installations d'agriculture verticale
  • Pré-conditionnement et refroidissement après la récolte
  • Zones annexes des serres, locaux techniques ou conduits d'aération

C'est précisément dans ces zones que peuvent apparaître une humidité relative élevée, des gradients de température et des zones d'humidité localisées. Lorsque la température baisse, l'humidité relative augmente rapidement – et si la température descend en dessous du point de rosée, de la condensation peut se former. Cela concerne non seulement les éléments de construction et les surfaces, mais peut également influencer la qualité des mesures effectuées par les capteurs d'humidité classiques.

Pour les exploitants, cela signifie que ce n’est qu’en mesurant de manière fiable l’humidité et la température qu’il est possible de réguler avec précision la ventilation, le chauffage, le refroidissement ou la déshumidification. Les conditions climatiques restent ainsi plus stables, ce qui constitue un facteur essentiel pour la qualité des plantes, le rendement et le bon fonctionnement des installations.

Pourquoi la mesure de l'humidité est-elle si importante dans la culture maraîchère ?

Dans la culture maraîchère, l'humidité de l'air influence directement le microclimat des plantes. Elle a un impact sur l'évaporation, la transpiration, la surface des feuilles, la régulation de la température et le risque de condensation. C'est notamment dans les cultures denses ou les serres fermées que peuvent se former des zones d'humidité locales dont les conditions diffèrent nettement de celles de l'air ambiant général.

Si l'air est trop sec, l'évaporation augmente. Les plantes peuvent subir un stress accru ; l'irrigation et la gestion du climat doivent s'adapter en conséquence. Si l'humidité de l'air reste très élevée de manière durable, le risque de condensation sur les surfaces froides et sur les parties des plantes augmente. Cela peut créer des conditions défavorables pour la qualité des plantes, la gestion des cultures et la sécurité de l'exploitation.

Une mesure fiable de l'humidité et de la température permet de détecter ces situations à un stade précoce et de réguler le climat de manière plus ciblée.

Défis typiques liés à la culture sous serre et à la culture maraîchère

Dans la culture maraîchère, les conditions les plus critiques ne surviennent souvent pas lors d'un fonctionnement continu et stable, mais lors de changements climatiques. L'irrigation, l'évaporation, la ventilation et l'alternance Tag-Tag modifient souvent très rapidement la température et l'humidité de l'air. C'est précisément pendant ces phases que les capteurs doivent fournir des mesures fiables.

Les facteurs d'influence typiques sont les suivants :

  • Irrigation et évaporation: Après les phases d'arrosage, l'humidité de l'air augmente souvent considérablement au sein du peuplement végétal.
  • alternance Tag-nuit: Lorsque la température baisse, l'humidité relative augmente. Si la température descend en dessous du point de rosée, de la condensation peut se former.
  • Ventilation et circulation de l'air: Les fenêtres, les ventilateurs, les systèmes de circulation d'air et les climatiseurs génèrent différents mouvements d'air et créent des zones d'humidité localisées.
  • Végétation dense: Le microclimat peut être différent entre les rangées de plantes et dans l'espace libre de la serre.
  • Nettoyage et brouillard de pulvérisation: Les surfaces mouillées ou les pics d'humidité peuvent également influencer les conditions de mesure.

Dans de telles situations, les capteurs d'humidité classiques peuvent atteindre leurs limites. Lorsque de la condensation se forme sur l'élément sensible, cela entraîne souvent des valeurs de mesure inertes, des temps de récupération plus longs ou des impulsions de régulation imprécises. Les capteurs d’humidité et de température protégés contre la condensation réduisent ce risque et garantissent des valeurs de mesure plus stables lors des phases critiques de forte humidité.

Ainsi, le système de climatisation ne repose pas sur des mesures ponctuelles ou des signaux d'humidité faussés, mais peut baser la ventilation, le chauffage, le refroidissement ou la déshumidification sur des valeurs de mesure plus fiables.

Quels sont les indicateurs pertinents dans la culture maraîchère ?

Dans le domaine de la culture maraîchère, ce ne sont pas seulement les valeurs mesurées individuellement qui sont déterminantes pour la régulation climatique, mais leur interaction. Les variations de température, l'irrigation et l'évapotranspiration des plantes, en particulier, peuvent rapidement modifier l'humidité relative.

Les indicateurs clés sont les suivants :

  • Humidité relative – paramètre clé pour le climat des plantes et la gestion de l'humidité de l'air
  • Température – influence directement la quantité d'humidité que l'air peut absorber
  • Point de rosée – aide à évaluer les risques de condensation
  • humidité absolue – indique la teneur réelle en eau de l'air
  • Rapport de mélange – facilite l'évaluation des processus de ventilation et de déshumidification

Les modèles AFTF-35 et KFTF-35 mesurent l'humidité et la température et peuvent fournir des paramètres calculés supplémentaires destinés aux systèmes de gestion technique du bâtiment (GTB), aux systèmes de contrôle numérique de la température (DDC), aux ordinateurs de climatisation ou aux équipements de stockage.

AFTF-35 ou KFTF-35 : quel modèle convient le mieux à la culture maraîchère ?

Pour la culture maraîchère, on peut utiliser aussi bien Sonde d'ambiance que Sonde de canal, selon l'installation. Tout dépend de l'endroit où la valeur mesurée est nécessaire pour la régulation climatique.

AFTF-35 (sonde en saillie)

  • Installation murale dans des pièces
  • idéal pour les entrepôts et les chambres froides
  • mesure directe de l'air ambiant

L'AFTF-35, en tant que capteur en saillie, est adapté à la mesure directe de l'air ambiant dans les serres, les locaux de culture ou les locaux techniques annexes. Il s'installe sur une surface de montage appropriée et fournit des valeurs de mesure à l'endroit même où le climat doit être évalué ou régulé.

KFTF-35 (Sonde de canal)

  • Installation dans des conduits d'air
  • bride de montage comprise
  • pour les systèmes de ventilation et de climatisation

Sonde de canal Sonde de canal KFTF-35 est utilisée dans les conduits de ventilation ou de climatisation. Elle est particulièrement indiquée pour mesurer l'humidité et la température dans les circuits d'air entrant ou sortant, les systèmes de recyclage d'air ou les installations centrales de traitement de l'air.

Dans les installations de serres plus complexes, il peut être judicieux de combiner ces deux points de mesure : la Sonde de canal indique l'air qui est introduit ou évacué, tandis que la Sonde d'ambiance indique les conditions réelles qui règnent dans la zone de culture.

Installation et point de mesure

Le point de mesure doit être choisi de manière à refléter de la manière la plus représentative possible les conditions climatiques réelles de la plante et de la pièce. Pour l'AFTF-35, il est recommandé de choisir un emplacement facilement accessible et bénéficiant d'une circulation d'air suffisante – à l'écart des tuyaux de chauffage, hors du flux d'air direct des ventilateurs ou des climatiseurs, et loin des zones fortement exposées aux projections d'eau ou à des pics d'humidité locaux.

Le KFTF-35 s'installe en tant que Sonde de canal dans les conduits de ventilation ou de climatisation à l'aide de la bride de montage fournie. Avant l'installation, il convient de s'assurer que la plage de mesure, la longueur d'installation, les dimensions du conduit, la vitesse d'écoulement et l'indice de protection sont adaptés à l'application.

Important : les modèles AFTF-35 et KFTF-35 sont conçus pour les environnements à forte humidité, mais sont uniquement destinés à être utilisés avec de l'air exempt de substances nocives et sans condensation, sans surpression ni dépression au niveau de l'élément capteur. Le montage et la mise en service doivent être effectués exclusivement par du personnel qualifié. Pour l'installation concrète, il convient de toujours respecter les indications figurant dans la notice d'utilisation et de montage.

Intégration dans le système de gestion de la serre, le système GLT et le DDC

Les modèles AFTF-35 et KFTF-35 s'intègrent facilement dans les systèmes de régulation et d'automatisation existants grâce à des signaux normalisés courants. Selon le modèle, des sorties actives de type 0–10 V ou 4–20 mA sont disponibles. Elles permettent de transmettre l'humidité relative, la température et un paramètre calculé supplémentaire à un système GLT, DDC, API ou à un ordinateur de climatisation.

Dans la culture maraîchère, cela s'avère particulièrement utile, car la régulation climatique ne repose pas exclusivement sur l'humidité relative. Des paramètres supplémentaires tels que le point de rosée, l'humidité absolue ou le rapport de mélange permettent de mieux évaluer la ventilation, la déshumidification et les risques de condensation.

Le chauffage, la ventilation, le refroidissement et la déshumidification peuvent ainsi s'appuyer sur des données de mesure fiables, dans le but de créer des conditions de croissance stables et de mieux maîtriser les variations climatiques.

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FAQ

Quel capteur d'humidité convient à la culture des légumes ?

Les capteurs d'humidité et de température protégés contre la condensation sont adaptés à la culture maraîchère, aux serres et aux espaces de culture contrôlés. Ils s'avèrent particulièrement utiles en cas d'humidité élevée, d'arrosage, de variations de température ou de risques de condensation.

Pourquoi l'humidité de l'air est-elle si importante dans une serre ?

L'humidité de l'air influe sur le microclimat des plantes, l'évaporation et le risque de condensation. Une mesure stable facilite la régulation de la ventilation, du chauffage, du refroidissement et de la déshumidification.

Où faut-il installer un capteur d'humidité dans une serre ?

Le capteur doit être installé à un emplacement représentatif, où la circulation d'air est suffisante. Il convient d'éviter les sources de chaleur directes, les courants d'air provenant directement de ventilateurs ou de climatiseurs, ainsi que les zones exposées à des projections d'eau ou présentant des pics d'humidité locaux importants.

Pourquoi le point de rosée est-il important dans la culture maraîchère ?

Le point de rosée permet d'évaluer à quel moment de la condensation peut se former. Cela est particulièrement important en cas de variations entre Tag et la Tag, d'humidité élevée et de surfaces froides dans la serre.